İstiridye deniz temizliğine önemli katkı sağlar. Bununla birlikte, Hong Kong’da yabani hasat, bir zamanlar büyük olan stokları neredeyse tamamen yok etti.
Hong Kong (Çin Halk Cumhuriyeti). İstiridye yatakları ve diğer midye türlerinin kolonileri bir zamanlar ılıman ve subtropikal okyanusların kıyılarında yaygındı. Bu doğal midye yataklarının çoğu artık yok edilmiş veya yerini ticari yetiştirme tesisleri almıştır.
Hong Kong’daki The Nature Conservancy kuruluşundan Marine Thomas : “Küresel olarak tüm midye yataklarının yüzde 85’ini kaybettik – bu da onları dünyadaki en fazla tehlike altındaki deniz yaşam alanlarından biri haline getiriyor.”
İstiridye yatakları ekosistemin önemli bir parçasıdır
Doğal istiridye yataklarının sabit yapıları dalgaları kırarak suda sakin bölgeler oluşturur ve yavru balıklar ile diğer deniz yaşamı için korunaklı bir yaşam alanı sağlar. Ekolojik açıdan midye kolonilerinin yok olması bu nedenle ekosistem için büyük bir kayıptır.
Marine Thomas : “Çoğu insan istiridyeleri yenilebilir bir lezzetle ilişkilendirir, ancak daha az bilinen şey, istiridyelerin ekolojik olarak değerli resif habitatları oluşturduğudur. Sadece bu kayıp yaşam alanlarını restore ederek, deniz ortamı üzerindeki yararlı etkilerinin bir kısmını da geri kazanabiliriz.”
Hong Kong açıklarındaki istiridye yataklarını inceledi
Bu nedenle Hong Kong Üniversitesi’nden (HKU) bilim adamları, Hong Kong çevresindeki denizdeki istiridye yataklarının durumunu ve Hong Kong istiridyesinin (Crassostrea hongkongensis) buradaki suyu ne kadar iyi filtrelediğini araştırdı. Restoration Ecology dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, bir zamanlar büyük olan istiridye yataklarının bir kısmı, özellikle Hong Kong’un alçak gelgit bölgesinde hala mevcut.
Sally CY Lau : “Ancak, bu alanlar aşırı derecede bozulmuş ve genellikle yalnızca düşük istiridye yoğunluğuna sahip ve bunların çoğu iki yaşından küçük. Midye habitatları Hong Kong’da neredeyse hiç korunmuyor. Bu yüzden vahşi hasat büyük bir sorun: midyeler yenecek kadar büyür büyümez birileri onları alıp götürüyor.”
Hong Kong istiridyeleri denizi temizler
Hong Kong istiridyeleri üzerine yapılan detaylı bir araştırma, midyelerin okyanus temizliğinde önemli bir rol oynadığını ortaya koyuyor. Yaz sıcağında, bir yaşındaki küçük bir istiridye bile saatte yaklaşık 30 litre su süzer. Bu, çeşitli istiridye türleri arasında en yüksek filtrasyon oranlarından biridir.
Sadece yedi metrekarelik küçük bir istiridye yatağı, olimpik bir yüzme havuzunun günlük hacmini filtreler. Kalan istiridyelerin halen yüksek olan üretkenliğini korumak için midyeler bu nedenle özel olarak korunmalıdır.
Marine Thomas : “Gelecekte bu önemli ekosistemleri daha iyi korumak için zaten hükümetle birlikte çalışıyoruz.”
Hong Kong açıklarında midye stoklarının doğal olarak yenilenmesi mümkün
Araştırmaya göre, Hong Kong istiridye yataklarının doğal olarak yenilenmesi hala mümkün. Biyologlar, denizin bazı bölgelerinde metrekare başına 500.000 yavru midye saymayı başardılar.
Marine Thomas : “Yetişkinliğe kadar hayatta kalan hayvanların sayısı dalgalanma gösterse de, hedeflenen üreme ve larvaların salınması olmasa bile istiridye yataklarını garanti altına alacak kadar yeni gelen larvalar ve hayatta kalanlar vardı.”
Araştırmacılara göre, çok sayıda istiridye larvasının en muhtemel menşe yeri, yakınlardaki Pearl River Deltası’ndaki geleneksel istiridye çiftlikleridir. Orada salınan larvaların bir kısmı akıntı yoluyla Hong Kong kıyılarına ulaşarak stokların toparlanma potansiyeli yaratıyor.
Bununla birlikte, bilim adamları, koruyucu önlemler vahşi hasadı engellediği takdirde, Güneydoğu Asya’nın diğer bölgelerindeki midye yataklarının çoğunun kendilerini yenileyebileceğinden de şüpheleniyorlar.
